純黒糖とは・・・

 

黒糖茶房で取り扱う黒糖は「沖縄純黒糖」と呼ばれるものです。

沖縄純黒糖とは、黒糖のなかでも最も希少価値の高い黒糖なのです。

 

現在「沖縄純黒糖」とつけられる黒糖は沖縄の8つの離島でしか作られていません。

伊平屋島・伊江島・粟国島・多良間島・小浜島・西表島・波照間島・与那国島

の8島で製糖されものを沖縄黒糖と名づけられるのです。

なかでも年末から年明けに刈り取られた1番糖度の高いさとうきびのみを煮詰めて作られるのが「純黒糖」と呼ばれます。

同じさとうきびを使って作られる純黒糖でもその島ごとにより味・香り・食感・風味はそれぞれ個性豊かで

1つ1つを味わうのがとても楽しいですよ。

 

しかも農作物ですから毎年違う味わいなのです。

 

いままで食べていた黒糖とは全く違う、いわば新茶や新米と同じような純黒糖を

黒糖茶房では年間通してご賞味いただけます。

 

 

 

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新着 TOPICS

2017.03.20

YOKOHAMAウォーカー4月号「和カフェ特集」に掲載われました。是非ご覧ください。

 

2016.11.1

11月より土曜、日曜限定で

17時よりお食事をはじめます。ぜひ、ご利用ください。

2016.7

7月よりランチタイムスタート時間が変更になります。

11時~となります。

なお、2ドリンクのサービスは11:00~11:30の間にご注文いただいた方になります。

2016.06.26

「湘南スタイル」6月26日発売号に当店特製黒糖茶房の鍋ぱふぇが紹介されました。ぜひご覧ください★

2016.02.19

「東京ウォーカー特別編集

   日帰り 絶景ドライブ」に

掲載されました。是非ご覧下さい~

2015.02.06

「茅ヶ崎食本」に掲載されました。ぜひご覧下さい♪

2015.02.01

ランチパスポート湘南版

当店でもご利用いただけます!

2014.12.26

モーニングメニューが新しくなりました。

>>メニューはこちら

2014.11.28

FM横浜のフリーペーパー「84NAVI」に

紹介されまぁ~す!!

藤田くんのオススメは・・・?

※当店にて「84NAVI」配布中


FM横浜ホームページの

電子ブックでもご覧いただけます。16ページ目です。

2014.07.06

19:00~放送

FMヨコハマ 「南風通信」にて黒糖茶房が紹介されますぜひチェックいてみてくださいね!


2014.07.04発売

「鎌倉湘南 ウォーカー」に

黒糖茶房が紹介されます!


2013.09.18

「OZ Travel 10月増刊号」に当店が紹介されています。是非ご覧下さい。お店にも置いてあります。

2013.06.10

神奈川ウォーカー(夏号)に当店が紹介されています。是非ご覧下さい。お店にも置いてありまぁ~す。

2012.5.26 日テレ「ぶらり途中下車の旅 1000回スペシャル」にて、かとうかずこさんにご紹介いただきました!!

日テレHPの「黒糖茶房」紹介はこちら▼